반응형 현미밥1 혈당 때문에 밥을 못 먹겠어요. 정말 방법이 없을까요?[혈당과 밥 이야기①] "이제 밥 끊어야 해요." 혈당 검사 결과를 받고 나서 이런 말을 듣는 분들이 많습니다.그런데 정작 밥을 끊고 나면 허기와 무기력함이 더 심해지고, 며칠 못 가 다시 밥상으로 돌아오는 경우가 흔합니다. 밥을 줄이는 게 정답이 아니라면, 무엇이 진짜 문제인 걸까요?이번 글에서는 혈당과 밥의 관계를 둘러싼 흔한 오해 몇 가지를 짚어보고, 무엇이 실제로 알려진 사실이고 무엇이 아직 일반화하기 어려운 내용인지 정리해 보겠습니다.밥을 먹으면 왜 혈당이 오를까밥의 주성분인 전분은 소화 과정에서 포도당으로 분해되어 혈액으로 흡수됩니다. 이 과정 자체는 모든 탄수화물 식품에서 공통적으로 일어나는 정상적인 생리 반응입니다.문제는 '얼마나 빠르게' 오르느냐입니다. 백미처럼 정제도가 높은 곡물은 소화·흡수 속도가 빨라 식후.. 2026. 6. 28. 이전 1 다음